Küchenmeister Springer / Küchenmeisterin Springerin (m/w/d)

Unternehmen: BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE: Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum, Truppenküche Glücksburg Bis zur Inbetriebnahme der Truppenküche in Glücksburg ist der Heimatstandort zunächst die Truppenküche in der Marineschule Mürwik.  Im Rahmen der Tätigkeit als Springer bzw. Springerin erfolgt der Einsatz auch schwerpunktmäßig an den anderen Standorten des Regionalbereichs des Regionalmanagers 27 ( TrKü Flensburg, Stadum, Heide und Husum ). In Ausnahmefällen ist ein Einsatz auch außerhalb des Regionalbereiches möglich. Stellenbeschreibung: Das Stellenangebot wurde gekürzt. Die komplette Ausschreibung finden Sie unter dem unten aufgeführten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten". * Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich * Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung * Sie sind für die Warenwirtschaft ( Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln ) und die Verpflegungsplanung verantwortlich. * Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für *  - die Personalführung *  - die Betriebswirtschaft *  - das Verpflegungsfachcontrolling *  - die Kundenbetreuung *  - die Fort- und Weiterbildung * Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen. * Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben  wahr. * Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. * Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen verbunden. * Die Stelle ist zum zu besetzen. WAS FÜR SIE ZÄHLT: * Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. * Sie erwartet ein attraktives Gehalt. * Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). * Ihre Wochenarbeitszeit beträgt 39 Stunden. * Die Tätigkeiten sind in Vollzeit und in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT: * Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft) * Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz * Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung zur sachgerechten Wahrnehmung der zuvor beschriebenen Aufgaben, insbesondere  * - Bildschirmarbeit  * - Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C)  Produkten * Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und erklären sich mit dem Führen eines Dienst-Kfz einverstanden. * Sie sind bereit, regelmäßig an mehrtägigen Dienstreisen außerhalb des Heimatstandortes teilzunehmen. * Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT: * Sie verfügen über eine Berufserfahrung als Küchenmeister / Küchenmeisterin im (Groß-)Küchenbereich. Ergänzende Informationen: BEWERBUNG & KONTAKT Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens  in Ihr Bewerbungsprofil hoch. Ihre Bewerbung umfasst: * Anschreiben unter Angabe der Kontaktdaten * Lebenslauf (tabellarisch) * Qualifikationsnachweise, Zeugnisse Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das: Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum Personalmanagement Tel.Nr.: (Frau Rohde)