Chef de Tournant (all genders)

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels und ResortsMit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels und Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!Deine Aufgaben✓ Du übernimmst eigenverantwortlich wechselnde Küchenposten und stellst auf jeder Station eine gleichbleibend hohe Qualität sicher.✓ Du organisierst die Mise en Place selbstständig, bereitest Zutaten und Arbeitsabläufe effizient vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service.✓ Du bereitest Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts fachgerecht zu, richtest diese ansprechend an und bringst dein Know-how bei der Mitgestaltung von Menüs ein.✓ Du verantwortest Warenbestellung, Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sauberkeitsstandards.✓ Du leitest Jungköche und Auszubildende im Arbeitsalltag an und handelst professionell und teamorientiert. Dein Profil✓ Abgeschlossene Kochausbildung sowie praktische Berufserfahrung auf verschiedenen Küchenposten (z. B. Saucier, Entremétier, Gardemanger, Poissonier oder Rôtisseur)✓ Souveräner Umgang mit unterschiedlichen Zubereitungstechniken✓ Hohe Flexibilität, schnelle Anpassungsfähigkeit und Bereitschaft, täglich wechselnde Aufgaben und Stationen eigenständig zu übernehmen✓ Strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein ✓ Teamfähigkeit sowie Bereitschaft, Jungköche und Auszubildende fachlich anzuleiten und in ihrer Entwicklung zu unterstützen✓ Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse✓ Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch am Wochenende und an Feiertagen Deine Vorteile auf einen Blick✓ Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels✓ Corporate Benefits✓ Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform✓ Cross-Training Möglichkeiten✓ Unterstützungsverein und Social Day✓ Weihnachts- und Urlaubsgeld✓ Vermögenswirksame Leistungen✓ Jubiläumszahlung✓ Deutschland-Ticket✓ Gesundheitsförderung KontaktWir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.#makeityourjourneyGewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite. Deine Ansprechpartnerin für diese Position: