stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Produktion

Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unsere Großküche im Ruhrgebiet einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag bei einer 40 Stunden Woche (nur in Ausnahmefällen an Wochenenden und Feiertagen). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Gute Gründe für diesen Job ✓ Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit✓ Unbefristeter Arbeitsvertrag✓ Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit✓ JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung✓ Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie✓ Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert✓ Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr✓ Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, HundM ...) Was zu tun ist ✓ Leitung des Betriebes inkl. Betreuung unserer Kunden✓ Führen von regelmäßigen Personalgesprächen✓ Verantwortung für Personal- und Wareneinsatzplanung im Rahmen der Budgetvorgaben mit Gespür für effiziente Prozesse und Organisation✓ Erstellung der Menüpläne✓ Verwaltung des Einkaufes und der Logistik✓ Durchführung des Monatsabschlusses inkl. Budget- und Kostenkontrolle✓ Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen✓ Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der gesetzlichen Vorgaben und Lebensmittelvorschriften Was uns überzeugt ✓ Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung wird vorausgesetzt✓ Erfahrungen als Betriebsleiter im Care-Bereich mit betriebswirtschaftlichen Verständnis erforderlich✓ Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Warenwirtschaft gepaart mit Kalkulationssicherheit und Büroorganisation notwendig✓ Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team zwingend erforderlich