Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit

Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit Das GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt! Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" – mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt – und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente. Für das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen attraktive Vorteile: · In der Regel nur fünf Öffnungstage in der Woche · Viel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. Showzeiten · Witterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse) · 95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In) · Sommerzeit ist Urlaubszeit;-) Werde jetzt Teil unseres engagierten Küchen-Teams und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweilig! Anstellungsverhältnis: in Vollzeit Beginn: ab sofort oder nach Vereinbarung Deine Aufgaben: · Unterstützung bei der Teamführung & Leitung der Küche · Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – auf dem eigenen Posten · Mitarbeit bei der Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant "Leander" & Veranstaltungen · Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung · Mithilfe bei Inventuren · Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d) · Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d) Das bringst Du mit: · Erfahrung als Chef de Partie oder Erfahrung aus einer vergleichbaren Anstellung · Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit · Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur · Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag) · Gute Kommunikationsfähigkeiten · Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen · Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art Wir bieten Dir: - Attraktive Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld) - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen - Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit - Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche - Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft - Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche - Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich - Mind. 28 Urlaubstage - Faire Trinkgeldaufteilung - Nach Absprache stellen wir bis mindestens Anfang Januar 2026 eine Wohnung zur Verfügung - Jobrad - Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle) - Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit) - Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 50 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern - Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“ - Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung - Regelmäßige Teamevents Dein Ansprechpartner: Philipp Peiniger DIREKTOR ( Bitte sende Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen ausschließlich als PDF-Dokument per E-Mail an: bewerbung-bremen(at)variete.de Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungsunterlagen im PDF-Format akzeptieren. Andere Daten werden aus sicherheitstechnischen Gründen gelöscht und können nicht berücksichtigt werden. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, denn auch DU bist die Show!