Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d), HYPERION Hotel Hamburg

We are Revo Hospitality Group! Das HYPERION Hotel Hamburg ist ein elegantes 5-Sterne-Hotel mit 254 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Zentral gelegen, unweit der Speicherstadt und der Elbphilharmonie, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre maritime Tradition, ihre Kultur und ihre Internationalität bekannt ist. Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Gruppen, die eine exzellente Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen - das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft. Das kulinarische Angebot umfasst ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Internationalität Hamburgs mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.   Bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) im HYPERION Hotel Hamburg und wachse mit der REVO Hospitality Group. Geplanter Start: ab sofort Anstellungsart: Vollzeit Vertragstyp: unbefristet Arbeitsort: Hamburg Dein zukünftiges Aufgabenfeld Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams - auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb Dein Profil Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen Deine Benefits Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag - für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit - denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen. Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags. Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter. Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels. Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss. Extras. Ob Mode, Technik oder Events - sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.   Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung! Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns. Dein Kontakt Nicole Eschrich Sous Chef HYPERION Hotel Hamburg Amsinckstraße 39 20097 Hamburg https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=HYPERION&country=Deutschland&city=Hamburg