Restaurantleiter/-in (m/w/d)

Mit Passion und Profession Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen/eine Restaurantleiter/in (m/w/d) für unser Restaurant *bistro in der remise*. Für uns auf Hugenpoet ist es mit das Schönste, in die strahlenden Augen eines glücklichen Gastes zu schauen. Wenn Sie unsere Leidenschaft für exzellenten Service, frische Bistro-Küche und ein erstklassiges Gästeerlebnis teilen, dann bewerben Sie sich noch heute und leiten unser Serviceteam im bistro als kreativer Gastgeber (m/w/d). Sie lieben es Menschen willkommen zu heißen, Atmosphäre zu schaffen und mit Herzlichkeit zu begeistern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Unser *bistro in der remise* ist ein Ort zum Ankommen, Abschalten und Genießen. Ob zum Daydrinking am Nachmittag, bei einem Stück schlossgemachtem Kuchen oder einem stilvollen Abendessen mit Blick auf das historische Schloss. Wir servieren das Beste vom Marktplatz und den umliegenden Höfen, mit saisonaler Küche, viel Liebe zum Detail und echtem Heimatgefühl. Ihre Aufgaben und Verantwortlichkeiten - Begrüßung und Betreuung unserer Gäste mit einem herzlichen und professionellen Auftreten. - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, einschließlich der Koordination von Reservierungen und Abrechnungen mit dem Gast. - Aufnahme von Bestellungen und Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken unter Berücksichtigung ihrer individuellen Wünsche. - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam. (offene Küche) - Pflege der Gästebeziehungen durch aufmerksame Kommunikation, vorausschauendes Erkennen von Bedürfnisses unserer Gäste, Aussprechen von Weinempfehlungen und gastorientierten Lösungen. Was wir uns von Ihnen wünschen - eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Fachmann/Fachfrau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie) oder eine vergleichbare Qualifikation - Berufserfahrung und ein ausgeprägter Bezug zu Speisen und Getränken - Engagement für das Wohlempfinden der Gäste und Liebe fürs Detail - ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein - Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen sowie Freude am Umgang mit Gästen - Eigenverantwortung und die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen - Führungsqualitäten und Spaß an Teamwork Noch ein paar Worte zum Schluss Öffnungszeiten bistro in der remise 7 Tage die Woche – täglich von 14:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Küche von 16:00 Uhr bis 21:00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Küche von 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Kaffee, Kuchen und unsere Nachmittagskarte täglich von 14:30 Uhr bis 17:30 Uhr. Bewerbungsunterlagen gerade nicht vollständig? Nutze Sie auch einfach die Kurzbewerbung auf unserer Karriereseite. Die Arbeitsvergütung richtet sich nach Ihrer individuellen Qualifikation und Berufserfahrung. Geben Sie gerne eine Gehaltsvorstellung an. Werden Sie Teil unseres Teams – wir sind gespannt auf Ihre Bewerbung!