Restaurant Manager SUBWAY (m/w/d)

## Arbeiten bei einem der besten Autohöfe Deutschlands Ausgezeichnet, modern und kundenorientiert: Der 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz gehört zu den führenden Autohöfen Deutschlands. Leidenschaft, Teamgeist und echter Service stehen bei uns im Mittelpunkt. Das bestätigt auch eine bundesweite Auswertung des Reiseportals Tripz: Dabei wurden 633 Raststätten und Autohöfe anhand von rund 1,8 Millionen Google-Bewertungen verglichen. Unser 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz erreichte dabei Platz 11 der besten Raststätten und Autohöfe Deutschlands. Zusätzlich wurde unser Unternehmen durch die Teilnahme an der RTL-Erfolgssendung „Undercover Boss“ bundesweit bekannt. Dort konnten wir zeigen, was uns täglich auszeichnet: ein starkes Team, hohe Qualitätsstandards und echte Leidenschaft für Gastronomie und Service. Unter einem Dach vereinen wir eine moderne Shell-Tankstelle, das Bavarian Bull Restaurant, SUBWAY, einen großzügigen Shop sowie zahlreiche Serviceangebote für Reisende, Berufskraftfahrer und Familien. Gemeinsam sorgen wir jeden Tag dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen. ## Deine Aufgaben - Operative Leitung unseres SUBWAY-Restaurants im Tagesgeschäft - Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des gesamten SUBWAY-Teams - Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Schichten - Sicherstellung der SUBWAY-Qualitäts-, Service- und Hygienestandards - Erstellung und Auswertung betrieblicher Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen - Durchführung von Inventuren sowie Kontrolle der Warenbestände - Warenbestellung und wirtschaftlicher Wareneinsatz - Durchführung und Kontrolle von Kassenabrechnungen sowie Kassenprüfungen - Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Betriebsleitung - Unterstützung bei Personalgesprächen sowie der Entwicklung des Teams - Aktive Mitarbeit im Restaurantbetrieb sowie Unterstützung des Teams in Stoßzeiten - Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und professionelles Beschwerdemanagement ## Dein Profil - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung - Idealerweise erste Erfahrung als Schichtleiter, Teamleiter, Stellvertretender Restaurantleiter oder Restaurant Manager - Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeit - Hohe Service- und Kundenorientierung - Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln - Sicherer Umgang mit Kennzahlen und organisatorischen Abläufen - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit - Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem ## Deine Vorteile - Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum - Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten und erfolgreichen Familienunternehmen - Strukturierte und intensive Einarbeitung - Kollegiales, motiviertes und hilfsbereites Team - Flexible Arbeitszeiten nach Absprache - Langfristige Perspektiven mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten - Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien - Moderne Arbeitsumgebung an einem der bekanntesten Autohöfe Deutschlands - Arbeiten in einem Unternehmen mit hoher Wertschätzung für Engagement, Eigeninitiative und Teamarbeit - Mitarbeiterrabatte sowie weitere attraktive Mitarbeiterangebote