Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d) Süßwarenindustrie

Über uns WIR bei Reuss fertigen an den Produktionsstandorten in Berlin, Winsen (Luhe) und Roosendaal in den Niederlanden süße Brotaufstriche, Füllmassen für Konfekt, Eisglasuren und Dessertsaucen in großer Variationsbreite für den nationalen und internationalen Markt. Entsprechend umfangreich ist die Anzahl unserer Rezepturen und die zur Fertigung der unterschiedlichen Produkte erforderliche Technologie. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unseren Standort in Berlin Mitarbeitende, die sich mit unseren Werten und unserer Philosophie, insbesondere in Qualitätsfragen identifizieren, eigenverantwortliches und unkompliziertes Arbeiten im Team schätzen, und mit den gegebenen Handlungsspielräumen verantwortungsbewusst umgehen. Haben Sie zudem Interesse an industriellen Herstellprozessen und der Produktion von Süßwaren? Dann bewerben Sie sich als Mitarbeiter Produktentwicklung (w/m/d) Süßwarenindustrie Ihre Aufgaben sind u.a.: Entwicklung neuer Rezepturen für süße, fettbasierte Brotaufstriche Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich Geschmacks, Textur und Wirtschaftlichkeit Erstellung und Pflege von Rezepturen, Rohstofflisten und Spezifikationen Durchführung von Verkostungen, sensorischen Bewertungen und Haltbarkeitstests Prüfung neuer Rohstoffe auf ihre Verwendbarkeit Herstellung von Mustern im Labormaßstab und im Technikum Bedienung der Pilotanlagen (Herstell- und Abfülltechnik) Organisation und Durchführung von Versuchsreihen, einschl. Dokumentation der Ergebnisse Einrichten, Umrüsten und Reinigen der Technikumsanlagen Erkennen und Beheben kleiner technischer Störungen (z. B. Blockaden, Parameteranpassungen) Organisation und Aufrechterhaltung der Abläufe im Technikum Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Technik, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb Vorbereitung, Begleitung und Auswertung von Produktionsversuchen und Scale up Prozessen Erstellung von Qualitäts- und Prozessvorgaben Unterstützung bei Kundenprojekten und Präsentationen Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Süßwarentechnik, Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder vergleichbar Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position – idealerw. im Bereich Schokolade & Konfitüre Sicherer Umgang mit Rohstoffen wie Nüssen, Früchten, Kakao- und Milchpulvern, Fetten und Ölen Technisches Verständnis und Bereitschaft, kleinere Störungen selbst zu beheben Freude an praktischer Arbeit im Technikum Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Kreativität, sensorisches Feingefühl und strukturierte Arbeitsweise Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit/HACCP Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten, sehr gute Umgangsformen Ihre Benefits: Intensive Einarbeitung in Ihre Aufgaben Eine anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit mit Entwicklungsperspektiven in einem Unternehmen der Krüger-Group Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag Urlaubsgeld und 13. Gehalt Betriebliche Altersvorsorge 30 Tage Urlaub sowie freie Tage an Heiligabend und Silvester Arbeitgeberzuwendungen bei besonderen Anlässen (z. B. Hochzeit, Geburt, Jubiläum) Arbeitgebergeförderte Kantine Regelmäßige Teamevents Kontakt Ihre vollständigen Unterlagen richten Sie bitte an: Nancy Schröter Tel.: 030/68909-208 Wilhelm Reuss GmbH & Co. KG Lebensmittelwerk Sonnenallee 227, 12057 Berlin Web: www.wilhelm-reuss.de