Mitarbeiter/-in (m/w/d) im Bereich der Hauswirtschaft

Mitarbeiter/-in (m/w/d) im Bereich der Hauswirtschaft Umfang: 30 / Woche Befristung: vorerst befristet für zwei Jahre Vergütung: E 3 TV-L / E 5 TV-L (je nach Qualifikation) Beginn: voraussichtlich Einsatzort: Haus Oerrel, Niedersächsisches Forstamt Oerrel, Waldpädagogikzentrum (WPZ) Aufgabenschwerpunkte • Zusammenstellung der Speisepläne unter Berücksichtigung eventueller Unverträglichkeiten • Beschaffung, Lagerhaltung sowie Bestands- und Qualitätskontrolle • Zubereitung von Mahlzeiten unter Berücksichtigung hygienischer Standards (HACCP) • Erstellung von Hygieneplänen und Kontrolle über die Einhaltung von geforderten Hygienebestimmungen • Erledigung von Nebenarbeiten (Reinigen der Küche, des Geschirrs etc.) • Anleiten von und Zusammenarbeit mit Schülergruppen beim Küchen- bzw. Reinigungsdienst • Betreuung von Schulklassen und Freizeitbelegungen • Zimmerkontrolle und -abnahme bei Abreise • Organisation und Durchführung der Gebäudereinigung und –pflege im Innen- und Außenbereich (Hauptgebäude, Seminargebäude) sowie Erledigen der Hauswäsche • Unterstützung bei der Betreuung von Praktikant\*innen und Freiwilligendienstleistenden • Betreuung des Seminarbetriebes im WPZ Anforderungsprofil • abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in, staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in im Bereich Hauswirtschaft oder Quereinsteigende mit fundierten Erfahrungen im Küchenbetrieb • gute Kenntnisse im Bereich der Nahrungsmittelzubereitung, der Raumpflege und der aktuellen Hygienebestimmungen • Fähigkeit zur selbständigen, flexiblen Aufgabenerledigung und hohe Belastbarkeit • Gast- und Serviceorientiertheit • der Besitz der Fahrerlaubnis der Klasse B (ehem. Klasse 3) ist wünschenswert Allgemeine Hinweise Die Arbeitszeit liegt in der Regel zwischen 06:00 Uhr und 15:00 Uhr. Die Wahrnehmung des Arbeitsplatzes setzt eine flexible Verfügbarkeit, gelegentlich auch an Wochenenden, voraus. Der Ausgleich von Mehrstunden findet in der belegungsfreien Zeit (z. B. Sommerferien und Wintermonate) statt. Voraussetzung für die Übertragung von Tätigkeiten in der Entgeltgruppe 5 ist eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in oder staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in. Die NLF sind bestrebt die Unterrepräsentanz von Frauen und Männern in den einzelnen Entgeltgruppen auszugleichen. In den Entgeltgruppe 3 - 5 TV-L sind Männer bei den NLF unterrepräsentiert. Daher werden Bewerbungen von Männern besonders begrüßt. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt. Ein entsprechender Nachweis ist ihrer Bewerbung beizufügen. Für Rückfragen zum Aufgabenbereich und zum Anforderungsprofil steht Ihnen Frau Habermann im WPZ Haus Oerrel (Tel. 05192 / 4299) und für Rückfragen zum Auswahlverfahren Frau Böder (Tel. 0531/ 1298-439) in der Betriebsleitung zur Verfügung. Der Bewerbungsschluss ist am . Bitte beachten Sie, dass für die Bewerbung folgende Dokumente benötigt werden: Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Ausbildungs- und Arbeitszeugnisse Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Gern können Sie den nachfolgenden Link für das Onlinebewerbungsverfahren nutzen: Link Alternativ senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Niedersächsische Landesforsten, Betriebsleitung, z. Hd. Frau Böder Bienroder Weg 3, 38106 Braunschweig Möchten Sie die Zukunft mitgestalten? – Dann kommen Sie zu uns! Die Niedersächsischen Landesforsten sind einer der bedeutendsten Forstbetriebe Deutschlands. Mit 1350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bewirtschaftet unser Unternehmen 310.000 ha Landeswald, erbringt umfangreiche Dienstleistungen für das Land Niedersachsen und erzielt einen Jahresumsatz von rund 160 Mio. EUR. Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit der Übernahme von Verantwortung, Integration in ein kooperatives Team, flexibel abstimmbare Arbeitszeiten bei einem öffentlich-rechtlichen Arbeitgeber sowie diverse Weiterbildungsmöglichkeiten zeichnen die Landesforsten aus. Auch deswegen ist der bisherige Erfolg unseres Unternehmens das Ergebnis der Arbeit unserer hoch qualifizierten und engagierten Mitarbeiter\* innen. Weitere Informationen finden Sie unter www.landesforsten.de