Verantwortung: Leitung der Produktionsküche mit rund 60 Mitarbeitenden und Auszubildenden, Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitätsorientierten Produktionsablaufs.
Analyse & Weiterentwicklung: Regelmäßige Analyse und kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Produktionsprozesse und Strukturen.
Planung: Gestaltung der Produktions- und Personaleinsatzplanung wirtschaftlich und kundenorientiert.
Erfahrung & Fachwissen: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Produktionsküche, Großküche, Catering, Sternegastronomie oder gehobene Hotellerie sowie technisches Verständnis für Produktionsanlagen.
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Stellenbeschreibung
Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündel dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie. * Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer Produktionsküche, Großküche, im Cateringumfeld, der Sternegastronomie oder der gehobenen Hotellerie bringen Sie bereits mit.