Leitung der Produktion (m/w/d) Teilzeit

[Über uns](https://www.manke-coldewey.de) Das 1922 gegründete Familienunternehmen Manke & Coldewey GmbH, welches auf Veranstaltungen in Norddeutschland hausgemachtes Speiseeis und Eis wie Sahne verkauf, entwickelte sich 2012 mit den handgefertigten Elisen Lebkuchen weiter. Heute produziert das inhabergeführte Unternehmen eine Reihe an handgefertigten Spezialitäten unter dem Slogan unsere „süße Vielfalt“. Wir arbeiten mit Quereinsteigern und Menschen die Freude am lernen und der persönlichen Weiterentwicklung haben. [Lernt uns gerne kennen.](https://www.manke-coldewey.de) Ihre Aufgaben - Produktionsleitung unter Berücksichtigung der Qualitätsstandards - Einstellen der Produktionsmaschinen, Reinigung, Pflege und Wartung - Einarbeitung des Teams unter Berücksichtigung der einzelnen Stärken und Schwächen, um gemeinsam Vorgaben und Ziele zu erreichen - Ermittlung von Warenbedarf und Wareneingangskontrolle für einen reibungslosen Ablauf - Dokumentation von HACCP und Produktionsabläufen, um Prozesse zu optimieren, anzupassen, kritische Situationen zu vermeiden und die Hygiene zu gewährleisten - Neue Produkte unter Berücksichtigung des Firmen Leitfadens, der Kontrolle und Rückstellmustern entwickeln - Wartung und Pflege weiterer Anlagen Ihr Profil - Kundenorientierung: Dem Kunden bestmögliche Qualität bieten - Kommunikationsfähigkeit: Klare und verständliche Kommunikation, um Fehler vorzubeugen, eine gute Stimmung im Team und Abteilungsübergreifend - Produktionsgeschick: Komprimierung von Prozessen erkennen und umsetzen (ggf nach Rücksprache), Kenntnisse über Rezepturen und Zutaten - Zuverlässigkeit und Genauigkeit: Sorgfältige Arbeitsweise, Sauberkeit und Hygiene und Produktionsreinfolge in Bezug aus Allergien - Teamfähigkeit: Konstruktive Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen, um gemeinsame Ziele zu erreichen. - Flexibilität: Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten, einschließlich Wochenendarbeit Wir bieten - Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum - Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima - Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven - Personalrabatte