Lebensmitteltechnologe (f/m/d) – Prozessentwicklung & Produktionsoptimierung

Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren. Du übernimmst gerne Verantwortung und bringst technische Innovationen erfolgreich in die Produktion? Dann bist du bei uns genau richtig. In dieser Rolle gestaltest du Produktionsprozesse von morgen, treibst kontinuierliche Verbesserungen voran und sorgst dafür, dass unsere Produkte effizient und nachhaltig produziert werden. Dein Aufgabenbereich: - Verantwortung für die Skalierung und Implementierung neuer Produkte, Herstellungsprozesse und Technologien sowie deren erfolgreiche Überführung in eine stabile kommerzielle Produktion. - Erfolgreiche Überführung von Produkt- und Prozessinnovationen in sichere, skalierbare und effiziente Produktionsabläufe. - Funktion als Schnittstelle zwischen Product Development, Engineering, Quality und Production, um die erfolgreiche Implementierung neuer Produkte, Prozesse und Technologien an internen Standorten sowie bei externen Produktionspartnern sicherzustellen. - Optimierung von Fertigungsprozessen, Arbeitsabläufen und Kapazitäten durch die Verbesserung von Qualität, Produktivität, Lebensmittelsicherheit und Kosteneffizienz sowie die Entwicklung praxisnaher, anwenderorientierter Lösungen. - Nutzung von Daten, digitalen Tools und Prozesskontrollen zur Überwachung der Performance, Förderung kontinuierlicher Verbesserungen und Sicherstellung robuster Produktionsstandards. - Umsetzung von Prozessänderungen von der Konzeptphase bis zur stabilen Serienproduktion, einschließlich Unterstützung bei Anlageninbetriebnahmen, Validierungen, der Erstellung von SOPs und der Schulung von Mitarbeitenden. - Leitung bereichsübergreifender Projekte, Einbringen technischer Expertise und Aufbau von Manufacturing-Kompetenzen zur Unterstützung des zukünftigen Wachstums von Planted. Das bringst du mit: - Ein abgeschlossenes Bachelor- oder Masterstudium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Verfahrenstechnik, (Bio-)Chemieingenieurwesen, Materialwissenschaften oder einem vergleichbaren technischen Studiengang. - 1–3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder einem vergleichbaren Produktionsumfeld, idealerweise mit Erfahrung in der Skalierung und Industrialisierung neuer Produkte oder Prozesse. - Ein gutes Verständnis von Produktionsprozessen, Prozesssteuerung, Qualitätsmanagementsystemen, KPIs sowie Methoden des kontinuierlichen Verbesserungsmanagements. - Eine Hands-on Mentalität, analytisches Denkvermögen und unternehmerisches Handeln sowie die Fähigkeit, komplexe technische Herausforderungen zu lösen und bereichsübergreifend zusammenzuarbeiten. - Kommunikationsstärke im Austausch mit technischen und nicht-technischen Stakeholdern sowie Freude an einem dynamischen und schnelllebigen Arbeitsumfeld. - Idealerweise Erfahrung mit Lean Manufacturing, Six Sigma, Value Stream Mapping, Digitalisierung oder KI-gestützten Produktivitätstools. - Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft, regelmäßig zwischen Memmingen und Kemptthal zu reisen und bei Bedarf auch außerhalb der üblichen Geschäftszeiten zu arbeiten. - Freude an einem dynamischen, wachstumsorientierten Umfeld, in dem Innovation und Veränderung Teil unserer Unternehmenskultur sind. Du erfüllst nicht alle Anforderungen der Stelle? Bewirb dich trotzdem! Wir suchen Menschen mit Potenzial, Motivation und Begeisterung. Wenn du glaubst, dass die Rolle zu dir passt, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Gerne kannst Du ein persönliches Video beifügen, um uns einen ersten Eindruck über Deine Person zu verschaffen. Solltest Du Dich dafür entscheiden, Dich ohne Video zu bewerben, stellt das jedoch keinen Nachteil für Dich dar. Was dich erwartet: - Entwicklung: Wachse mit Planted und leiste mit deiner Arbeit einen konkreten Beitrag zu unserer Mission, das Ernährungssystem nachhaltiger zu machen. - Kultur: Arbeite in einem werteorientierten Unternehmen mit einer offenen und transparenten Feedback-Kultur. - Balance: Profitiere von unserem Jobrad-Leasing mit steuerlichen Vorteilen und geniesse an deinem Geburtstag einen zusätzlichen Ferientag. - Fürsorge: Wir legen Wert auf ein gesundes, sicheres und wertschätzendes Arbeitsumfeld.