Küchenmeisterin / Küchenmeister Springer (m/w/d), Niederstetten

Unternehmen: BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim Stellenbeschreibung: * Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)#. * Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich. * Sie werden als Springer im Zuständigkeitsbereich der Regionalmanagerin / des Regionalmanagers im Bereich Niederstetten, Volkach, Veitshöchheim, Hammelburg und Wildflecken eingesetzt. * Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung. * Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln) und die Verpflegungsplanung zuständig. * Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, Personalführung, Betriebswirtschaft, Verpflegungsfachcontrolling, Kundenbetreuung und Fort- und Weiterbildung. * Sie nehmen Aufgaben der/des Hygienebeauftragten wahr und sind für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen zuständig. * Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr. * Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen und gelegentliche Verwendung in anderen Küchen im Zuständigkeitsbereich verbunden. * Sie übernehmen die Ausbildung von Nachwuchskräften und vermitteln Ausbildungsinhalte gemäß Ausbildungsplan. * Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. * Die Stelle ist ab dem zu besetzen. WAS FÜR SIE ZÄHLT * Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt. * Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). * Es besteht die Möglichkeit der Gewährung einer Personalgewinnungszulage gemäß § 16 Absatz 6 TVöD. * Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. * Die Kosten für  berufsbezogenen Weiterbildungen werden durch die Bundeswehr übernommen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT * Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch. * Sie sind IHK geprüfte Küchenmeisterin / geprüfter Küchenmeister. * Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung: Bildschirmtauglichkeit, "Küchentauglichkeit" im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen, (-20°C bis 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten. * Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes. * Sie verfügen über die Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B zum Führen eines Dienst-Kfz. * Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Eignungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister. sonstige Informationen: Ergänzende Informationen: