Köchin / Koch "Springer" Rotenburg (Wümme) (m/w/d)

Stellenbeschreibung: Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ente unter "Information zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)" * Sie sind verantwortlich für die Warenannahme und sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln. * Sie übernehmen im Auftrag des Küchenmeisters die Leitung bei und Durchführung der Zubereitung von Speisen und Getränken einschließlich deren Ausgabe sowie die Anleitung und Steuerung des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten. * Sie führen täglich sowie nach Bedarf Besprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf durch und vergeben Arbeitsaufträge. * Sie sind zuständig für die Einteilung und Überwachung der Ausgabe der Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer. * Sie koordinieren die chargenweise Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegungsausgabe. * Sie stellen die Durchführung und Überwachung der Kontroll- und Hygienevorschriften nach #MEkBw#, Zentralvorschrift A1-1910/0-6001 und A1-840/5-4001 sicher. * Sie führen bei Bedarf Reinigungs-/ Desinfektionsarbeiten im erforderlichen Rahmen durch. * Sie stellen Mängel im Küchenbereich fest und melden diese. * Sie überprüfen die Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit der Liegenschaftsgeräte, übernehmen die Anforderung und Lagerhaltung von Verbrauchsmaterial und führen die Bestellung von Lebensmitteln mittels DV-Verfahren ITU-Verpflegung durch. * Der "Heimatstandort" ist die Truppenküche in Rotenburg (Wümme). Der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten; schwerpunktmäßig im Regionalbereich des Regionalmanagers (BwDLZ Rotenburg mit den Truppenküchen Seedorf, Garlstedt, Osterholz-Scharmbeck). Darüber hinaus ist der Einsatz in den angrenzenden Regionalbereichen (BwDLZ Bergen mit den Truppenküchen Lager Ostenholz, Verpflegungslager Bergen, Lager Hohne) möglich. * Die Bereitschaft zu regelmäßigen Dienstreisen wird vorausgesetzt. * Die Teilnahme an regelmäßigen weiterführenden (auch mehrtägigen) Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. * Sie arbeiten im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen nach Dienstplan. * Die Stelle ist zu besetzen zum . WAS FÜR SIE ZÄHLT * Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. * Sie erwartet ein attraktives Gehalt, bemessen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD). * Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E5 TVöD. * Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich. * Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen. * Sie haben bei Vollzeitbeschäftigung 30 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr. * Zahlung Vermögenswirksamer Leistungen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT * Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch * Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne von §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz. * Sie erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an die Stelleninhaberin und den Stelleninhaber stellt: * täglich mehrfaches Heben von Lasten über 5 kg bis 10 kg, vereinzelt bis 20 kg ohne Hilfsmittel, Ausführung von überwiegend stehenden Tätigkeiten, wiederholtes Bücken und Strecken, Durchführung von Arbeiten unter Zwangshaltung sowie Arbeiten mit Rotationsbewegung des Kopfes, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 Grad bis +35 Grad), Lärm, Feuchtigkeit und Gerüche, Umgang mit heißen (über 70 Grad) und kalten (unter -18 Grad) Produkten, Arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln. * Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes. * Sie stimmen zu an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT * ca. 2 Jahre Erfahrungen als Köchin/Koch in der Großküche * Bereitschaft zum Ewerb des Bw-Führerscheins wird vorausgesetzt Ergänzende Informationen: Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das: Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme) -Personalmanagement- (Frau Hoffmann) (Frau Menk) Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/