Köchin * Koch

Koch / Köchin (m/w/d) in Teilzeit (19,25 h pro Woche) ab sofort gesucht! Wir möchten Sie für unser AWO Seniorenzentrum Heidelberg-Wieblingen / Begegnungsstätte für Senioren*innen gewinnen als Koch / Köchin (m/w/d) in Teilzeit, 19,25 Std. / Woche (ca. 4 Std. täglich für den Mittagstisch) Montag-Freitag   Ihre Aufgaben: Kalkulation und Budgeteinhaltung Erstellen eines monatlichen Speiseplans Zubereitung der Speisen (Mittagessen) entsprechend dem Menüplan und den Anforderungen einer altersgerechten, ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung nach festgelegten Standards Beachtung, dass Allergene und deklarierungspflichtige Produkte gemäß dem Speiseplan ausgewiesen werden und ein regionaler, saisonaler ausgewogener Ernährungsplan besteht Pünktliches Bereitstellen der verschiedenen Mahlzeitenkomponenten und Portionierung für die entsprechend der Sitzverteilung  auszugebende Schüsselgröße Kontrolle der Speisen vor der Übergabe Bestell– und Einkaufsplanung Einkauf Ausgabe der Speisen Säuberung von Geschirr und Arbeitsbereich Prüfung bei der Anlieferung von Waren des Lieferscheins, des Auftrags, des Abrufs und des Zustands der gelieferten Waren. Freigabe zur Verarbeitung Küchenhygiene (Sauberkeit und Ordnung der Geräte, Kühlschränke, Schränke, Regale) Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und des Qualitätsmanagementsystems   Bitte senden Sie uns Ihre Online-Bewerbung am besten direkt an   Schauen Sie sich gerne vorab online bei uns um: www.awo-heidelberg.de/einrichtungen/seniorenzentrum-wieblingen/ www.seniorenzentren-hd.de/seniorenzentren/wieblingen/ Kontaktaufnahme: Ute Hildenbrand, Adlerstraße 1/5-1/6, 69123 Heidelberg, Tel: Fachlich: mehrjähriger Erfahrung als Koch / Köchin in vergleichbarer Einrichtung Kenntnisse aller auf die zu versorgenden Bereiche zukommenden Versorgungsarten und -methoden. Kenntnisse in der Handhabung der Geräte und Planungsphasen Persönlich: Körperliche Belastbarkeit Geschicklichkeit zur wirtschaftlichen Be- und Verarbeitung der Rohstoffe Geschicklichkeit zur sensorischen Beurteilung sowie zur Zusammenstellung eines Menüs in Eigenverantwortlichkeit Verantwortungsbewusstsein in Bezug auf die gesundheitliche und hygienische Überwachung des Umfeldes Eine Aufgabe, nicht nur einen Job. Eine herzliche, an Werten und Leitbildern orientierte Verbands- und Unternehmenskultur Offenheit, Verlässlichkeit und Transparenz in allen Bereichen unserer Zusammenarbeit Qualitativ hochwertiges Arbeiten mit viel individuellem Gestaltungsraum Familiäres Umfeld und flache Hierarchien Die Vergütung und Eingruppierung erfolgt nach TV AWO BaWü. Vollzeit sind 38,5 Wochenstunden. Bei einer Vollzeitstelle: pro Jahr 29 Urlaubstage plus 24.12. und 31.12. ganz frei. Bei einer Teilzeitstelle anteilig. Unbefristeter Arbeitsvertrag Betriebliche Altersvorsorge - wir sparen mit Dir gemeinsam! Job–Ticket Und vieles mehr!