Koch / Küchenfachkraft (m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch / Küchenfachkraft (m/w/d) In Vollzeit, befristet, Standort: , Attraktive Arbeitszeiten Ihre Aufgaben · Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen · Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards · Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume · Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts · Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren · Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes · Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion · Durchführung von Inventuren zum Jahresende · Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter · Erstellung von Reparaturaufträgen · Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation · Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc. Anforderungen · Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder Diätkoch (w/m/d) · Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung von Vorteil, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich · Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung · Hohes Maß an Serviceorientierung · Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.