Junior Souschef (m/w/d)

Auf 176 Metern entsteht ein Ort, an dem Hotel, Events, Dining und Kreativität auf einzigartige Weise miteinander verschmelzen. Ein neuer Hotspot für Berlin und ein neues Kapitel für das Estrel. Damit aus Vision Wirklichkeit wird, suchen wir Menschen, die Lust auf Aufbruch haben. Menschen, die gestalten wollen ? nicht nur mitarbeiten. Gemeinsam entwickeln wir das Opening und schaffen das Fundament dafür, dass das höchste Hotel Deutschlands zu einem lebendigen, inspirierenden Ort wird. Das bestehende Estrel Berlin mit seiner über 30-jährigen Geschichte bildet dabei unsere starke Basis ? mit echter Gastfreundschaft und einem internationalen Team, das Exzellenz lebt. Der Tower erweitert dieses Kapitel und eröffnet neue Horizonte: neue Perspektiven, neue Möglichkeiten, neue Wege für Talente wie Dich. Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun! Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen. Unsere Leistungen: Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie Unbefristeter Arbeitsvertrag 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit Urlaubs- und Weihnachtsgeld Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen Family & Friends Rate Sonderkonditionen für Restaurant & Bar Zuschuss zum BVG-Ticket Zuschuss zum Urban Sports Club JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels Mitarbeiterrestaurant - frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort Breites Angebot an Schulungen und Weiterbildungen, inkl. Estrel Academy für die Karriereentwicklung Ihre Aufgaben: Menü- und Speisenkartengestaltung Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie sämtlicher kalter und warmer Speisen im Tagesgeschäft Durchführung von Cateringveranstaltungen Ein- bzw. Unterweisung der Aushilfskräfte und unserer Auszubildenden Sicherstellen der Ordnung und Sauberkeit des Arbeitsbereiches Einhaltung der Hygienevorschriften Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position Erfahrung im á la carte Kenntnisse in der Zubereitung von Fleisch ist ein Plus Führungserfahrung Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit Strukturiertes und Selbstständiges Arbeiten Gute Deutschkenntnisse Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.