Hauswirtschafter/in (m/w/d) mit Kocherfahrung

Hauswirtschafterin mit Kocherfahrung (Großküche) Kernaufgaben: Küche & Verpflegung (Schwerpunkt) - Großküchen-Zubereitung: Eigenständiges Kochen von warmen und kalten Mahlzeiten für bis zu 95 Personen unter Einhaltung von Budgetvorgaben. - Ernährungsphysiologie: Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne (Berücksichtigung von Allergenen, Unverträglichkeiten und religiösen Kostformen). - HACCP-Konformität: Strenge Einhaltung, Dokumentation und Überwachung der gesetzlichen Hygiene- und Qualitätsstandards. [[1](https://www.gastrodax.de/edelstahlmoebel/hochschraenke?srsltid=AfmBOop12lgCotBZaMFDYSAgHUsVPmK1DH0sRNPuX_1oolcw1TyVKOE1), [2](https://www.speisezeit.de/ueber-speisezeit/)] - Warenwirtschaft: Kalkulation von Portionsgrößen, Bestellung bei Großhändlern, Wareneingangskontrolle und sachgemäße Lagerung. Kernaufgaben: Hauswirtschaft & Reinigung - Küchenhygiene: Reinigung und Desinfektion des gesamten Küchen- und Ausgabebereichs sowie der Großküchengeräte. - Service: Koordination oder Mitorganisation der Speisenangabe und des Geschirrspülmanagements. Ihr Anforderungsprofil (Qualifikationen) - Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in. - Fähigkeiten: Ausgeprägte Kochkenntnisse, Sinn für Sauberkeit und Detailgenauigkeit. - Persönlichkeit: Zuverlässigkeit, Organisationsgeschick, Diskretion und eine selbstständige Arbeitsweise - Zeitliche Flexibilität: Früh- und Spätdienste sowie an WE u. Feiertagen Was wir bieten - Arbeitsumfeld: Ein moderner, gut ausgestatteter Arbeitsplatz. - Arbeitszeiten: Flexible, nach Absprache geregelte Arbeitszeiten. - Vergütung: Attraktive, leistungsgerechte Bezahlung zzgl. Sozialleistungen.