Fachkraft in der Hauswirtschaft/Küche (w/m/d) im Alten- und Pflegezentrum

Der Caritasverband für die Region Düren-Jüliche.V.engagiert sich mit seinen rund 1.100 Beschäftigten in verschiedenen sozialen Tätigkeitsfeldern. Mitca.50 Einrichtungen und Diensten im Kreis Düren ist er einer der größten Arbeitgeber der Region und mit seinen ambulanten, teil- und vollstationären Angeboten Marktführer im Bereich der Pflege. Die Fachbereiche Wohnen im Alter und Tagespflege umfassen sieben Alten- und Pflegezentren, zehn Tagespflegeeinrichtungen und Seniorenwohnungen mit Service. Ab sofort besetzen wir in unseremAlten- und PflegezentrumSt. Nikolaus in Dürenfolgende Position: Fachkraft in der Hauswirtschaft/Küche (w/m/d) in Teilzeit Das sind Ihre Tätigkeiten - Herstellung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung. Unterstützung der Koch/Köchin im Bereich der Speisenzubereitung und Speisenversorgung - Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes in enger Absprache mit der Küchenleitung - Annahme von Speisewünschen von Bewohner. - Umsetzung und Kontrolle, ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden (Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.) - Überwachung und Anleitung von Auszubildenden - Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes - Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit dem vorhandenen Vorrat sowie Bestellung und Einkauf der Lebensmittel in Absprache mit der Küchenleitung. - Regelmäßige Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel gemäß HACCP, der gelagerten Lebensmittel (MHD), aller Küchengeräte, der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, der Reinigungs- und Desinfektionspläne - Korrekte Entsorgung nicht verbrauchter Lebensmittel sowie Speisereste. - Sicherstellung der kontinuierlichen Umsetzung des implementierten Qualitätsmanagementsystems im Verantwortungsbereich. - Die Einhaltung der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit sowie Hygieneanforderungen und Arbeitssicherheitsanforderungen im übertragenen Verantwortungsbereich. Wir wünschen uns - Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Hauswirtschafter, Koch oder eine sonstige Ausbildung im Bereich der Hauswirtschaft - Kenntnisse betreffend HACCP, Allergenverordnung und Sicherheitsbestimmungen in der stationären Altenhilfe - Führerschein Klasse B - Freundliche, engagierte und aufgeschlossene Persönlichkeit - Teamorientiertes Denken und Handeln - Gute organisatorische Fähigkeiten - Identifikation mit den Zielen und Werten des Caritasverbandes Darauf können Sie sich freuen Einen gesicherten und verantwortungsvollen Arbeitsplatzbei einem sozialen Arbeitgeber. Gute und pünktliche Vergütung:Wir bieten Ihnen eine überdurchschnittliche Ver­gütung sowie attraktive Sonderzahlungen nach demAVR-Tarif.Das heißt für Sie eine gute, ge­sicherteBetriebsrente (KZVK), Weihnachts­geld, Urlaubsgeld, Kindergeldzulage und wei­tere Sozialleistungen. Urlaub:Mindestens6 WochenUrlaub im Jahrmit einer frühzeitig und einvernehmlich abge­stimmten Freizeitplanung Verlässliche Dienst- und Einsatzplanung:Wir gestallten die Dienstpläne so mitarbeiterfreundlich wie möglich Gute Atmosphäre:Kollegiale Zusam­menar­beit in überschaubaren Teams in unseren Einrichtungen, im Fachbereich sowie ein freundlicher, wertschätzender Umgang mit­einander ist uns wichtig. Dies leben wir im Berufsalltag, in jeder Einrichtung aber auch im gesamten Verband. Überkonfessionell:Bei uns arbeiten Frauen und Männer unterschiedlichster Herkunft und mit unterschiedlichen Konfessionen Benefits:Neben den monetären Vorteilen ma­chen wir Angebote zur Freizeitgestaltung, zur Gesundheitsförderung, ein Jahrespro­gramm unterschiedlichster spiritueller Veran­staltungen, Feste und Feiern der Einrich­tun­gen und des Gesamtverbandes Wir arbeiten nicht gewinnorientiert!Natürlich arbeiten auch wir wirtschaftlich, um A