Chef de partie (m/w/d)

Über uns Die französische Unternehmensgruppe Châteauform' betreibt deutschland- und europaweit individuelle Seminarhäuser in historischen Gebäuden (Schlösser, Burgen, Herrenhäuser). Mit der Châteauform' Deutschland GmbH ist seit 2011 ein weiteres Standortland mit bislang 5 Standorten erschlossen worden, und wir wachsen weiter. Das Unternehmen widmet sich ausschließlich Firmenveranstaltungen. Zu diesem Zweck stehen eigene Zimmer, Seminarräume für Gruppen von 4 bis ca. 200 Personen, eigene Küchen und Restaurants, sowie die von Kunden erwartete moderne Informations- und Medientechnologie einer internationalen Tagungsstätte zur Verfügung. Da Chateauform' ein humanistisches Unternehmen ist, wird bei uns Empathie und Unterstützung groß geschrieben. Unsere Mitarbeiter sind Talente, denn jeder hat ein Talent, welches er einbringen kann. Man begegnet sich auf Augenhöhe und darf sogar Spaß bei der Arbeit haben. Denn: Glückliche Talente schaffen glückliche Kunden. Das bieten wir dir: Unbefristete Festanstellung in Vollzeit 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer) Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen, innovativen und internationalen Unternehmen Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen Das könnten bald deine Aufgaben sein: Sie kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens Sie lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren Sie sind effizient und organisiert Sie arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produkten Sie lernen gerne und wollen sich in Ihrem Beruf weiterentwickeln Sie sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen Das solltest du mitbringen: Sie beherrschen die Grundlagen des Kochens und bereiten Gerichte nach Rezept zu. Sie bringen neue Rezeptideen ein und ergreifen die Initiative. Sie beaufsichtigen die Commis und Spülkraft und leiten sie an. Sie kontrollieren und räumen die Waren auf. Sie kennen und respektieren die HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards und füllen Kontroll- und Überwachungsdokumente aus. Sie stehen gelegentlich in Kontakt mit den Gästen und tauschen sich mit ihnen aus.