Chef de Partie (m/w/d)

Du liebst Gastronomie ? aber willst endlich gestalten statt nur funktionieren? Dann komm zu uns ins Team der Mintrop Hotels. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung, 3 Hotels im Ruhrgebiet, eigener Kochschule und sogar eigener Bio-Landwirtschaft. Bei uns arbeiten mehr als 100 Gastgeber ? und vielleicht bald du als Führungspersönlichkeit. Warum Mintrop? Weil du bei uns mehr bist als nur ein Teil der Küche. Du arbeitest in einem Team, das zusammenhält, sich unterstützt und gemeinsam besser werden will. Mit klaren Werten, echter Wertschätzung und dem Anspruch, jeden Tag Qualität auf den Teller zu bringen. Wir lieben das Hotelleben und wir lieben unsere Heimat den Pott. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Wir, die Mintrop Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit drei Hotels mitten im Ruhrgebiet, zwei gehobene Restaurants, die Mintrops.Kochschule und eine Bio-zertifizierte Kräuter-, Obst- und Gemüselandwirtschaft auf über 10.000m². Unsere Teams in den drei Häusern bestehen aus 100 Gastgebern.  Wir suchen Dich als Teammitglied für unsere Küche  im Mintrops Land Hotel Burgaltendorf in Essen! Dein Profil macht uns glücklich Einsatz auf allen Posten im à la carte Geschäft Verarbeitung von frischen Produkten Einbringen von eigenen Ideen für unsere Speisekarte Kulinarische Betreuung des Tagungs- und Bankettsgeschäfts Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen Bereitstellen der Mise-en-place Einhaltung der HACCP Richtlinien Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte Warenbestandskontrolle- und Bestellung Genau Dich suchen wir Gastgeber*in aus Leidenschaft Du magst abwechslungsreiche und vielfältige Aufgaben und Verantwortungsbereiche Im Idealfall hast Du bereits Erfahrungen im Bankett- und À la Carte-Bereich Teamfähigkeit sowie Teamgeist Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin Unser Profil macht Dich glücklich Wir zahlen nach den aktuellen Tarifbändern der Empfehlung der DEHOGA  Du wirst von unsererem Küchen-Team eingearbeitet und begleitet, bist Du Deine eigne Schicht in Selbstverwantwortung führen kannst  Nur Durchdienste und keinen Teildiens Wir sind ein Familienunternehmen und halten zusammen Wir arbeiten mit Eigenverantwortung auf Augenhöhe Kaffee, Tee, Obst, Wasser etc. steht an jeder Ecke für dich bereit, damit du jederzeit Energie tanken kannst Hier findest du flache Hierachien und den direkten Draht zur Geschäftsführung In uns findest du einen zuverlässigen Arbeitgeber. Dein Gehalt wird stets fair und pünktlich gezahlt. Wir arbeiten nach unserem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team fürs Team. Wir feiern uns jedes Jahr gemeinsam als Team und auch gerne mit der Familie Unseren Wellnessbereich im Mintrops Land Hotel darfst du gerne nutzen Wir unterstützen dich bei deiner Weiterentwicklung und finden die passende Schulung für dich Deine Weiterbildung zahlen wir Wir arbeiten mit einer digitalen Zeiterfassung Wir gehören zu den nachhaltigsten Hotels in ganz Deutschland Übernachte in über 200 Hotels weltweit zur Friends&Familyrate z.B. über die TOP 250 Tagungshotels In unseren Restaurants kannst du privat vergünstigt essen und in unseren Hotels bekommst du ebenfalls die Friends&Familyrate Werbungsprämie in Höhe von 200,-? netto Wir haben eine Vision & Mission und du gehörst dazu Nach einem Jahr zahlen wir Weihnachts- und Urlaubsgeld  Wir haben einen kostenfreien Mitarbeiterparkplatz und eine gute Verkehrsanbindung zum HBF Essen  Essen liegt im Herzen des Ruhrgebiets, viele Großstäde wie Köln und Dortmund sind zügig zu erreichen. Essen und das Ruhrgebiet bieten viele Freizeitmöglichkeiten an.