Betriebsleiter/in - Hotel und Gaststätten/Bachelor Professional in Hauswirtschaft

Wir suchen eine neue Betriebsleitung (m/w/d) für unsere Betriebsstätte in der Landwehr für das Catering unserer kleinen Perlen in Hamburg. Frisch, gesund, abwechslungsreich und lecker! Wir als Hamburger Original, haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kitas und Schulen individuell und kreativ zu betreuen. Mit unseren beiden Küchenbetrieben haben wir seit 1997 alle Möglichkeiten für die Verpflegung von Klein & Groß zu sorgen. Ob rein vegetarisch, ovolaktisch oder klassisch mit Fleisch & Fisch, wir kochen zu mindestens 60 % in reiner Bio-Qualität und orientieren uns dabei immer an allen vorgegebenen Kriterien. Unsere Grundlage ist die jahrzehntelange Erfahrung und das Know-How der Gastronomie aus all ihren Bereichen und Kulturen. In Kombination aus Kreativität, Qualität, Frische, Ehrgeißigkeit und Flexibilität versuchen wir täglich unser Bestes zu geben, damit unsere Kunden mit uns zufrieden sind. Nun suchen wir eine Person, die genau diese Werte ebenfalls verkörpert und mit uns gemeinsam täglich dafür einsteht. Wir bieten Ihnen: - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit freundlicher Atmosphäre - Eine ausgewogene Work-Life Balance durch geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen den Kernzeiten von Uhr - Zeiterfassungssystem - Einen zentralen Arbeitsort in Hamburg an der U - Wartenau - eine individuelle und umfangreiche Einarbeitung in Ihre neue Position - Kostenlose Verpflegung - Faire Entlohnung gemessen an Ihrer Erfahrung - Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge - Angebot zum Betriebssport Ihre Aufgaben: - Sie leiten und organisieren unsere Hauptküche bestehend aus ca. 50 Beschäftigten - die Leitung umfasst die Organisation der kalten und warmen Küche, die Spülküche, den Einsatz unserer Fahrer, den Einkauf sowie das Bestellwesen - jede Abteilung hat seine(n) eigene(n) Abteilungsleiter/in - Kontrolle über die Vor- und Zubereitung aller Speisen - Kontrolle der Qualität unserer täglich variierenden Speisen - Einhaltung und Umsetzung aller hygienischen und qualitativen Standards - Pflege aller Arbeitsmittel- und Geräte Ihr Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - alternativ: Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann/frau - mindestens 3-jähirge Erfahrung in der Position eines Küchenchefs (m/w/d) bzw. Betriebsleiters (m/w/d) - idealerweise Erfahrung in der Systemgatronomie - Qualitäts- und verantwortungsbewusstse strukturierte und saubere Arbeitsweise - Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit - Führerschein Klasse 3 oder B von Vorteil Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen unter  Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühesten Eintrittsdatum an unseren Personalreferenten Hrn. Silvio Schneider per Mail an [](https://mailto:). Erste Einblicke gibt es unter https://www.kreative-gemeinschaftsverpflegung.de