Betriebliche*r Küchenleiter*in / Küchenchef*in für mehrere Küchen (w/m/d)

# Betriebliche\*r Küchenleiter\*in / Küchenchef\*in für mehrere Küchen (w/m/d) Die Kindertagesstätten SüdOst sind ein Eigenbetrieb des Landes Berlin. Wir betreiben 44 Kindertagesstätten in den Berliner Bezirken Treptow-Köpenick und Neukölln, in denen täglich bis zu 4.800 Kinder betreut und gefördert werden. Für unseren Küchenbereich suchen wir ab unbefristet, in Vollzeit, eine\*n engagierte\*n Betriebliche\*n Küchenleiter\*in / Küchenchef\*in für mehrere Küchen (w/m/d) Kennziffer: CAL 01/26 Entgeltgruppe: E10 TV-L Vollzeit Besetzbar ab: Befristet bis: Unbefristet Bewerbungsfrist: ## Ihre Aufgaben - Fach- und Dienstaufsicht für 85 Mitarbeiter\*innen in 38 Küchen - Erste\*r Ansprechpartner\*in für alle Mitarbeiter\*innen in den Küchen - Personalplanung, Urlaubsplanung, Ausfallzeiten - Erstellung und Überwachung des Budgets, Pflege der Lieferanten, Überwachung des Einkaufs, Monatsabschluss, jährliche Inventuren - Erstellung, Pflege und Weiterentwicklung des internen HACCP–Konzeptes des Eigenbetriebes - Vorbereitung und Durchführung aller gesetzlich vorgeschriebenen Belehrungen und Schulungen - Erstellung von Speiseplänen, Kalkulationen und Rezepturen - fachliche Beratung/Praxisberatung im Team oder in Einzelgesprächen ## Ihr Profil - eine abgeschlossene Ausbildung als Köch\*in - eine mindestens fünfjährige Berufserfahrung als Köch\*in - eine mindestens dreijährige Erfahrung einer personellen und wirtschaftlichen Verantwortung für mehrere Küchen zeitgleich - eine mindestens einjährige Erfahrung in der Leitung von Küchen mit mindestens 1000 bis 1500 Essen und mindestens 10 Mitarbeiter\*innen - eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B ist unabdingbar - Erfahrung in der Ernährung von Kindern ist wünschenswert - Kenntnisse über die Deutsche Gesellschaft für Ernährung - eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung - überdurchschnittliche Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit - Selbständigkeit, Flexibilität, Entscheidungskompetenz - Überzeugungsfähigkeit und lösungsorientiertes Handeln - Teamfähigkeit sowie eine gute Kooperations- und Kommunikationsfähigkeit Ansprechpersonen für Ihre Fragen zum Bewerbungsverfahren: Frau Schulz, Tel. Aufgabengebiet: Herr Ihlow, Tel. Weitere Informationen zur Dienststelle: www.kindertagesstaetten-suedost.de ## Das bieten wir Altersversorgung Wir bieten Ihnen eine zusätzliche Altersvorsorge über die VBL (Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder). Gesundheitsmanagement Nutzen Sie unsere Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements: Von Firmenläufen bis Fitnessstudio-Partnerschaften – für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden am Arbeitsplatz. Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben Für eine optimale Balance zwischen Karriere und Freizeit bieten wir Ihnen eine flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung. Firmenticket Profitieren Sie von einer monatlichen Hauptstadtzulage von bis zu 150 € oder einem steuerfreien Zuschuss für Ihr Firmenticket. Kinderbetreuung Wir helfen Ihnen, den idealen Betreuungsplatz für Ihre Kinder in einer unserer Kindertagesstätten zu finden. für Diversity Wir schätzen Vielfalt und leben sie aktiv. Das Land Berlin setzt sich mit zahlreichen Maßnahmen stetig für ein wertschätzendes, diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden ein. Arbeiten für das Gemeinwohl Mit Ihrer Arbeit leisten Sie einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft und schaffen nachhaltige Verbesserungen, die das Leben vieler Menschen unserer Stadt positiv beeinflussen. Weiterbildung Nutzen Sie bei uns Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, die Chance, aktiv in Projekten und Arbeitsgruppen mitzugestalten, sowie fachliche Unterstützung. ## Hinweise zum Bewerbungsverfahren Bewerbungen werden in elektronischer Form über das Karriereportal der Berliner Verwaltung erbeten. Die Eingabe Ihrer Daten erfolgt über den Button “Jetzt bewerben!” am Ende der Ausschreibung. Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, aktueller Lebenslauf, Nachweis Ausbildung bzw. Studium, Arbeitszeugnisse). Die vollständigen Unterlagen sind in deutscher Sprache einzureichen. Bitte beachten Sie, dass im weiteren Verlauf des Verfahrens nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung finden können. Die Prüfung der Bewerbung erfolgt anhand der von Ihnen eingereichten Unterlagen. Bei im Ausland erworbenen Qualifikationen ist ein Nachweis über ihre Anerkennung in Deutschland bzw. die Feststellung der Gleichwertigkeit mit einem in Deutschland anerkannten Ausbildungsberuf und eine beglaubigte Übersetzung beizufügen. Wir schätzen und fördern die Vielfalt und Chancengleichheit und heißen daher Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Lebensalter, Behinderungen, dem ethnischen Hintergrund, der Religion und Weltanschauung oder der sexuellen Orientierung willkommen. Insbesondere Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen sowie Menschen mit Migrationsgeschichte sind ausdrücklich erwünscht. Bei gleichwertiger Qualifikation werden schwerbehinderte und diesen gleichgestellten Menschen bevorzugt eingestellt sowie Menschen mit Migrationshintergrund in besonderem Maße berücksichtigt. Der Anteil an Frauen ist zu erhöhen und Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. Diese werden bei gleichwertiger Qualifikation bevorzugt eingestellt. Kosten, die im Zusammenhang mit der Bewerbung entstehen, können nicht erstattet werden.